Lead Sous Chef

CV Optima Dinamika · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month
CV Optima Dinamika sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua produk yang digunakan adalah segar dan berkualitas.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan lingkungan kerja bersih dan aman.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam memasak.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik dan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki adalah plus.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai sous chef atau koki adalah keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam memasakKemampuan manajemen stokPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan komunikasi yang baikKemampuan bekerja dalam timKemampuan bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait