Head Chef

PT Putih Terang · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Putih Terang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di wilayah ini, dan kami mencari seseorang yang dapat memimpin tim kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan standar kualitas internasional.,Membimbing dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan benar dan tepat waktu.,Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan persediaan selalu tersedia.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur untuk memastikan standar higiene tertinggi.,Mengelola operasional harian dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas tim.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan keuntungan yang optimal.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran kelas atas atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen restoran.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi dan kerjasama timManajemen stok dan biaya operasionalTeknik memasak dan hidangan internasionalSanitasi dan kebersihan dapurPemantauan kualitas dan standar higiene
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait